Ekşili Bulgur Köftesi

Sponsorlu bağlantılar

MALZEMELER; 1 SU BARDAĞI ADANA BULGURU ( İNCE), 3 YEMEK KAŞIĞI UN, 1 YEMEK KAŞIĞI İRMİK, 1 YUMURTA, TUZ, BAHARAT ( ARZUYA GÖRE ), 1 YEMEK KAŞIĞI NAR EKŞİSİ, 1 ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞI.1 YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇASI YAPILIŞI; ÖNCE BULGUR SICAK SU İLE ISLATILIR, İÇERİSİNE DİĞER MALZEMELER KATILIR VE İYİCE YOĞURULUR. ELE YAPIŞMAYAN BİR KIVAMA GELİNCE KÜÇÜK KÜÇÜK TOPLAR YAPILIR VE UN SERPİLMİŞ TEPSİYE ATILIR. SONRA BU TOPLAR TEPSİDEKİ UNLA SALLANARAK ÖZLEŞTİRİLİR. BİR TENCEREYE ZEYTİNYAĞI KONULUR VE İÇİNE İNCE SOĞAN DOĞRANIR, HAFİF PEMBELEŞİNCE İÇİNE BİRAZ DOMATES VE BİBER SALÇASI , KURU NANE, ACI PUL BİBER EKLENİR. ÜZERİNE SICAK SU EKLENİR. İÇİNE BULGUR TOPLARI YAVAŞ YAVAŞ BIRAKILIR. AKSİ TAKDİRDE UNLU OLDUĞUNDAN SICAK SUYLA HEMEN LAPALAŞACAKTIR. KAYNAYINCA TENCERENİN ALTI KISILIR. YAKLAŞIK 15 DK SONRA YEMEĞİMİZ HAZIR. AFİYET OLSUN

Sponsorlu bağlantılar

 

 

Sponsorlu bağlantılar

Yorum Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Devamını oku:
mersin-barosundan-ozgecan-aslan-karari-son-dakika_1492260_340_226[1]
3 Yanlış 1 Doğruyu Götürdü Olan Özgecan’a Oldu!

Merhaba arkadaşlar, Bir kaç gün önce acı haberi aldığımda olanlara inanamadım. Bir masum kız, arkadaşıyla gezip dolaştıktan sonra    mersindeki...

Kapat